STRONA GŁÓWNAPRZEPISYŚNIADANIAKOLOROWA JAJECZNICA Z RYŻEM

2 woreczki ryżu SONKO BASMATI, 5 jajek, 1 mały słoik zielonych oliwek, 1/2 czerwonej papryki, 3 łyżki oliwy z pestek winogron, sól i pieprz, świeża lub suszona bazylia

W litrze wody z dodatkiem dużej kostki bulionu ugotować ryż. W trakcie gotowania ryżu w miseczce ubić jajka, doprawić solą, pieprzem i bazylią. Oliwki pokroić w krążki. Paprykę pokroić w cienkie paski. Na patelni rozgrzać oliwę, a następnie wsypać ugotowany ryż. Smażyk ok. 3 - 4 min., dorzucić paprykę, oliwki i wlać ubite jajka. Całość należy mieszać aż do momentu ścięcia się jajek. Uwaga: Nie stosować ryżu Parboiled.

Maciej G. z Jarocina