Ziarno jęczmienia (na przykład w postaci kaszy perłowej) w dużym stopniu usprawnia perystaltykę jelit, dzięki czemu zapobiega zaparciom i związanych z nimi bólom brzucha.
Kasza jęczmienna perłowa, nazywana również mazurską, to kasza średnioziarnista, zawierająca oczyszczone i wypolerowane ziarna najlepszych odmian jęczmienia. Kasza jęczmienna wyróżnia się dużą zawartością witaminy PP oraz błonnika, który obniża poziom cholesterolu we krwi. Zawiera również duże ilości fosforu i magnezu. Spożywana jest w kuchni polskiej od wielu wieków, a jęczmień jest najprawdopodobniej najstarszą rośliną uprawną, znaną już w okresie neolitu.
W kartoniku Kaszy Jęczmiennej Perłowej SONKO znajdują się 4 woreczki po 100 g kaszy.
kasza jęczmienna mazurska (100%)
 |
 |
| Wartość energetyczna | 1398kJ / 334kcal |
| Białko | 8,4g |
| Węglowodany | 74,9g |
| Tłuszcze | 2,0g |
| Błonnik | 5,4g |
| Fosfor | 181mg |
| Magnez | 45mg |
