Zespół naukowców z brytyjskiego University of Leicester stwierdził, że otręby ryżowe (będące częścią ziarna ryżu brązowego) mogą zapobiegać rakowi jelita. Wcześniej podobne działanie ochronne zaobserwowano w przypadku otrębów żytnich i pszennych.
Ryż naturalny brązowy jest pozbawiony jedynie niejadalnej łuski wokół ziarna. Jego brązowy kolor jest spowodowany obecnoscią kilku warstw otrąb, zawierających m.in. składniki mineralne, takie jak magnez i fosfor. Ryż naturalny jest produktem bezglutenowym.
Opakowanie 400 g (4 x 100 g) zawiera 8 porcji ryżu.
ryż brązowy długoziarnisty (naturalny).
 |
 |
 |
| Wartość energetyczna | / 363 kcal |
/ 182 kcal |
| Białko | 8,6 g | 4,3 g |
| Węglowodany, w tym: Cukry |
74,0 g 0,6 g |
37,0 g 0,3 g |
| Tłuszcz, w tym: Kw. tłuszcz. nasycone |
3,1 g 0,59 g |
1,5 g 0,3 g |
| Błonnik pokarmowy | 2,3 g | 1,14 g |
| Sód | < 0,001 g | 0,0 g |
| Magnez | 100 mg | 50 mg |
| Fosfor | 230 mg | 115 mg |
