Jest to wyjątkowa mąka, wytwarzana z brązowego lub białego ryżu, lekkostrawna i bogata w składniki odżywcze. Polecana dla alergików i osób na diecie bezglutenowej. Ma delikatny, lekko słodkawy smak i zapach. Jest niezastąpionym składnikiem wielu potraw kuchni azjatyckiej, np. japońskich wagachi i sembei. Wchodzi także w skład snacków ryżowych Rismini.
Rismini twarożek ze szczypiorkiem to wypiekane bez tłuszczu lekkie snacki ryżowe z dodatkiem twarożku i prawdziwego wiosennego szczypiorku. To wyjątkowe połączenie lekkostrawnego ryżu z delikatnym smakiem twarożku i aromatycznego szczypiorku. Są lekką i zdrową przekąską bezglutenową.