|
30 dag ryżu SONKO BIAŁY, 3 szklanki bulionu, olej, 2 łyżki parmezanu, 2 jajka, bułka tarta, gałka muszkatołowa, 20 dag mielonego mięsa wołowego, 3 łyżki bulionu, 3 gałązki natki pietruszki.
 Mielone mięso podsmażyć na rozgrzanej patelni, dodać posiekaną natkę pietruszki, bulion, sól i pieprz. Na rozgrzanej patelni uprażyć ryż, zalać wrzątkiem i gotować 25 min. Zdjąć z ognia, dodać parmezan, przyprawić gałką i wystudzić. Dodać jajko i dokładnie wymieszać. Z ryżu uformować kulki, włożyć do środka łyżeczkę mięsnego farszu i zalepić. Pozostałe jajko rozmącić. Kulki maczać w jajku i panierować w bułce. Smażyć do zrumienienia na rozgrzanym oleju ok. 2-3 minut.
Mirella J. z Kobiernic
|
