FASZEROWANE KULKI RYŻOWE


400 g ryżu SONKO BIAŁY, 400 g mielonego mięsa, 1 jajo, 1 cebula, 1/2 szklanki migdałów,. 1/2 szklanki rodzynek, olej, sól, pieprz, bułka tarta

Na oleju podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę, dodać mielone, obrane ze skórki posiekane migdały oraz umyte rodzynki. Doprawić solą i pieprzem. Z ugotowanego ryżu uformować cienkie placuszki, na każdy łyżeczką nałożyć farsz, zlepić brzegi i utoczyć kulki. Opanierować je w rozmąconym jaju i bułce tartej, a następnie usmażyć na patelni na oleju. Podawać z dowolnym sosem i surówkami.

Natalia J. z Tarnowa