|
150 g ryżu SONKO JAŚMINOWY, 1/2 szklanki bulionu warzywnego, 1 cebula, 1 ogórek, 4 pomidory, natka pietruszki, 5 łyżek soku z cytryny, zielona sałata, 10 czerwonych oliwek, 1 łyżka mięty, sól i pieprz
 Ryż ugotować zgodnie z przepisem, podanym na opakowaniu. Cebulę drobno posiekać. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, usunąć miąższ i pokroić w kostkę. Ogórek pokroić w drobną kostkę. Natkę pietruszki posiekać drobno. Ryż wymieszać z warzywami i ziołami. Dodać sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na ok. 2 godziny. Duży półmisek wyłożyć liśćmi sałaty, na liściach ułożyć ryż i przybrać oliwkami.
Grażyna S. z Krzykosy
|
