|
250 g ryżu SONKO BIAŁY DŁUGOZIARNISTY, 3 kg pomidorów, 1 kg cebuli, 1 kg marchewek, 1/4 szklanki octu, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1/4 szklanki cukru, sól i pieprz do smaku
 Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w piórka. Marchew zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Pomidory, cebulę i marchew gotować ok. 90 min. z octem i oliwą z oliwek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać ryż i gotować jeszcze przez godzinę. Nakładać do niewielkich słoików i pasteryzować ok. 20 min.
Renata J. z Nowej Soli
|
