|
2 woreczki ryżu SONKO PARBOILED 1 kg świeżego szpinaku, 2 średniej wielkości cebule, 1 słoik koncentratu pomidorowego, 1 kostka rosołowa, sól i pieprz, 4 łyżki masła, 2 szklanki wody
 Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanej patelni na maśle. Dodać pokrojony i umyty szpinak. Blanszować chwilę, nie doprowadzić do momentu aż szpinak zacznie robić się brązowy. Dodać koncentrat pomidorowy i kostkę rosołową. Zalać wodą i przyprawić do smaku. Zagotować. Dodać ryż i gotować na wolnym ogniu, aż zmięknie. Można potrawę posypać parmezanem i podawać z bagietką.
Edyta M. ze Zduńskiej Woli
|
