|
2 średniej wielkości ogórki, 100 g mielonego mięsa, 100 g ryżu SONKO BASMATI, 1 czerwona papryka, 1 cebula, 4 łyżki oleju, suszony czosnek, sól i pieprz, szczypiorek
 Ryż ugotować zgodnie z przepisem, podanym na opakowaniu. Paprykę czosnek i cebulę pokroić w kostkę. Ogórki przeciąć wzdłuż i delikatnie wydrążyć miąższ. Miąższ pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć mięso, po ok. 15 min. dodać warzywa, dusić aż zmiękną, dodać ryż i podgrzewać ok. 3 min. Przyprawić solą i pieprzem. Wydrążone połówki ogórka ugotować w wodzie, a następnie wypełnić przygotowanym farszem. Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 20 min. w temp. 160 st. C., posypać posiekanym szczypiorkiem.
Sylwia K. z Doruchowa
|
