SOS SŁODKO - KWAŚNY DO RYŻU


5 kg pomidorów, 1,5 kg papryki, 1 kg zielonych jabłek, 50 dag cukru, 1/2 l oleju, 1/2 l octu, 4 ząbki czosnku, 1,5 łyżki ostrej papryki, sól i pieprz

Pomidory posiekać, wraz z jabłkami i papryką zmiksować i zagotować. Dodać cukier, olej i ocet, przyprawić solą i pieprzem i gotować ok. 30 min. Na koniec dodać czosnek i ostrą paprykę w proszku. Sos można wlać  do słoika i pasteryzować. Dzięki temu przetrwa dłuższy czas.

Justyna W. z Jędrzejowa