|
1 woreczek ryżu SONKO JAŚMINOWY, 1 łyżeczka smalcu lub masła, 2 pietruszki, 1 por, 2 marchewki, 1 seler, 5 pieczarek, 1/2 łyżki masła, 1/2 szklanki zielonego groszku, gałka muszkatołowa, 1 łyżka siekanej pietruszki, zielona sałata, sól i pieprz
 Ryż ugotowac zgodnie z przepisem, podanym na opakowaniu. Warzywa i pieczarki obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Poddusić na maśle, podlewając wodą. Pod koniec duszenia dodać groszek i przyprawić solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową. Warzywa wymieszać z ryżem i pozostawić na małym ogniu, do momentu aż ryż stanie się zupełnie miękki. Nakładać porcje w filiżanki i w postaci uformowanych babeczek wykładać na półmisek. Podawać posypane pietruszką, przybrane pomidorem i zieloną sałatą.
Zofia K. z Rybna Wielkiego
|
