|
2 woreczki ryżu SONKO BIAŁY, 1 jajko, 10 dag żółtego sera, bułka tarta, 3 marchewki, 1 pietruszka, 1/4 selera, 1/2 pora, 3 cebule, 1 puszka zielonego groszku, 1 puszka kukurydzy, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 pęczek koperku, olej, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz
 Ryż ugotować zgodnie z przepisem, podanym na opakowaniu. Ser zetrzeć na tarce. Jedną cebulę i koperek drobno posiekać i wymieszać z ryżem i jajkiem. Doprawić solą i pieprzem. Z tak przygotowanej masy uformować klopsiki, otoczyć je w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanej patelni. Marchew, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać niewielką ilość wody i dusić na patelni. Pozostałe cebule pokroić w półtalarki, pory w krążki i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Przełożyć do pozostałych warzyw. Gdy warzywa będą miękkie, dodać przyprawy, koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę dusić. Następnie dodać odcedzony groszek i kukurydzę i dokładnie wymieszać. Włożyć przygotowane wcześniej klopsiki do sosu warzywnego i dusić ok. 10 - 15 min. Przełożyć potrawę na półmisek i posypać siekaną natką pietruszki i koperkiem.
Marta R. z Dąbrowy Górniczej
|
