|
40 dag ryżu SONKO BIAŁY DŁUGOZIARNISTY, 1 duża cebula, 7 dag masła, 1 butelka ciemnego piwa, 3 łyżki oleju, 1 szklanka śmietany, 1/2 l bulionu, 10 dag tartego sera, sól, pieprz
 Cebulę drobno posiekać i usmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać ryż i mieszać, aż ziarenka wchłoną tłuszcz i staną się przezroczyste. Następnie powoli wlewać piwo, unikając tworzenia się piany. Potem niewielkimi porcjami dodać śmietanę, a na koniec bulion. Gotować ok. 20 min. Dodać masło, tarty ser, wymieszać i zostawić pod przykryciem na kilka minut. Podawać ciepłe.
Aldona P. z Oborników
|
