|
2 woreczki ryżu SONKO BASMATI , 1 puszka pomidorów, 1 czerstwa bułka, 3 cebule, 50 dag mielonego mięsa, 1 jajko, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy, sól, pieprz, papryka, 2 łyżki oleju, 20 dag jogurtu naturalnego, sok z cytryny, 15 dag groszku konserwowego, 2 żółte papryki, 40 dag marchewki, chili, 2 gałązki mięty, natka pietruszki
 Ryż ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Bułkę namoczyć w ciepłej wodzie. Cebulę posiekać. Mięso zagnieść z jajkiem, namoczoną i odciśniętą bułką i cebulą. Doprawić solą i pieprzem. Uformować kotlety i smażyć na oleju. Czosnek obrać, zmiażdżyć i drobno posiekać. Do jogurtu dodać 1/3 czosnku, łyżkę oliwy, sól i pieprz oraz sok z cytryny. Paprykę, marchewkę i cebulę pokroić na drobne kawałki. Podsmażyć z resztą czosnku. Dodać ryż, rozdrobnione pomidory z puszki i groszek, doprawić solą i pieprzem, posypać ziołami. Podawać z kotletami i jogurtem.
Dominika K. z Białogardu
|
