|
200 g ryżu SONKO JAŚMINOWY, 2 podwójne piersi z kurczaka, 1 czerwona cebula, 1 ząbek czosnku, 10 dag czerwonych porzeczek, 10 dag czarnych porzeczek, oliwa z oliwek, sól, pieprz, ostra suszona, papryka
 Piersi z kurczaka naciąć wzdłuż, tworząc "kieszonkę", natrzeć solą, papryką i pieprzem i odstawić na 2 godziny. Cebulę i zmiażdzony czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oliwie. Dodać umyte i osuszone porzeczki i podsmażyć. Doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem wypełnić pierś i spiąć wykałaczką. Podsmażyć delikatnie na małym ogniu i dusić ok 20 - 30 min. pod przykryciem. Podawać z ugotowanym na sypko ryżem.
Oliwia W. z Łodzi
|
