|
30 dag ryżu SONKO BASMATI, 1 puszka pomidorów, 25 dag mielonego mięsa, 2 duże cebule, natka pietruszki, oliwa z oliwek, 1 słoik czarnych oliwek, 10 dag sera feta, 2 jajka, 1 kostka bulionowa, sól i pieprz
 Ryż ugotować zgodnie z przepisem, podanym na opakowaniu, dodając do wody kostkę rosołową i 2 łyżki oliwy z oliwek z garścią czarnych oliwek. Cebule posiekać i podsmażyć na rozgrzanej patelni, na oliwie z oliwek. Do cebuli dodać mięso i smażyć przez chwilę. Pomidory rozgnieść widelcem i wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Ser feta pokroić w kostkę. Żaroodporne naczynie posmarować masłem i układać warstwami ugotowany ryż z oliwkami, mięso z cebulą, pomidory z natką pietruszki. Całość posypać kostkami sera. Jajka rozmącić trzepaczką i polać nimi zapiekankę. Piec na złoty kolor w temp. 200 st. C. ok. 20 - 30 min.
Wioletta S. z Czarnkowa
|
