|
200 g ryżu SONKO PARBOILED, 40 dag żeberek, 1 średniej wielkości cebula, 4 ząbki czosnku, 1/2 kostki margaryny, granulowany czosnek, majeranek, suszona natka pietruszki, przyprawa do steków, sól i pieprz
 Ryż ugotować wg przepisu, podanego na opakowaniu z niewielkim dodatkiem majeranku. Margarynę rozpuścić w garnku, wrzucić przyprawione mięso, obraną cebulę w całości (można pozostawić jedną warstwę żółtej łuski na cebuli, doda to sosowi złotobrązowej barwy). Czosnek zmiażdżyć nożem i wrzucić na mięso. Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 90 min., od czasu do czasu przewracając mięso i dodając odrobinę wody. Soczyste i miękkie mięso wyjąć z garnka. Sos można zagęścić śmietaną lub mąką, jednak niezagęszczony jest bardziej wyrazisty w smaku. Mięso wyłożyć na talerz, obok ułożyć ryż i całość polać sosem.
Katarzyna R. z Będzina
|
