|
Ciasto: 100 ml wody, 1 łyżka mąki, 1 jajko, 100 ml oleju, sól i pieprz, Nadzienie: 1 woreczek ryżu SONKO BASMATI, 3 marchewki, 1, pietruszka, 1 kostka rosołowa, sól i pieprz, olej do smażenia
 W wysokim naczyniu wymieszać wodę, sól, mąkę i jajo. Do wyrobionego ciasta dodać łyżkę oleju. Dokładnie wyrobić. Rozsypać mąkę na stolnicy i wyłożyć lepkie ciasto, rozgnieść rękoma na 5 mm grubości. Wykroić kwadraty. Ryż ugotować w bulionie, przygotowanym z kostki rosołowej. Marchewkę i pietruszkę pokroić na drobne kawałeczki i wymieszać z ryżem. Tak przygotowany farsz wykładać na kwadraty z ciasta i zawinąć. Wrzucać do rozgrzanego oleju i smażyć z obu stron jak faworki.
Konrad K. z Jezierzyc Kościelnych
|
