|
400 g ryżu SONKO PARBOILED, 1 duża cebula, 100 g masła, 1 i 1/4 l rosołu drobiowego, 1 kieliszek brandy, 1 duża łyżka musztardy, 3 łyżki startego sera, sól i pieprz
 Cebulę drobno posiekać, doprawić solą i pieprzem i dusić na maśle do momentu, aż się zarumieni. Wsypać ryż na patelnię z cebulą i mieszać, aż wchłonie tłuszcz. Dodać brandy, a następnie wlać gorący rosół. Po ok. 20 min. dodać musztardę rozrobioną z kilkoma łyżkami rosołu i dobrze wymieszać, dodać resztę masła i ser. Przed podaniem odstawić na ok. 5 min.
Kamila S. z Kurzętnika
|
