|
1 woreczek ryżu SONKO NATURALNY BRĄZOWY, 1 kg cielęciny z udźca, 2 łyżki pasty pomidorowej, 1 jogurt naturalny, 1/2 łyżki mielonej kolendry, 1/2 łyżki kardamonu, 1/2 łyżki ostrej papryki, szczypta mielonych goździków, szczypta gałki muszkatołowej, starty korzeń imbiru, 1 łyżeczka kurkumy, 2 łyżki mąki, olej do smażenia
 Mięso pokroić na 8 plastrów, lekko rozbić tłuczkiem, formując owalne zrazy. Posolić, obtoczyć w mące i zrumienić na rozgrzanym oleju. Przełożyć do garnka i podlać kilkoma łyżkami wrzątku lub bulionu i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Gdy zrazy będą miękkie, wlać do garnka jogurt połączony wcześniej z pastą pomidorową oraz przyprawami i dusić jeszcze przez 5 min. Podać posypane natką pietruszki wraz z ryżem.
Bogumiła D. ze Świerklan
|
