|
2 woreczki ryżu SONKO NATURALNY BRĄZOWY, 30 dag świeżych grzybów (kurki, podgrzybki, maślaki), 1 duża cebula, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki masła, 1 kieliszek białego wytrawnego wina, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki startego parmezanu, 3 szklanki bulionu, sól i pieprz
 Umyte i odsączone grzyby pokroić w cienkie paski. W garnku rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej drobno posiekaną cebulę, dosypać grzyby i natkę pietruszki. Smażyć ok. 4 min. mieszając, dodać masło, umyty osączony ryż. Po chwili wlać kieliszek wina i szklankę bulionu, dokładnie wymieszać. Gotować na małym ogniu od 5 do 7 min., aż ryż wchłonie płyn. Wlać pozostały bulion, dodać koncentrat pomidorowy i dusić ok. 15 min. od czasu do czasu mieszając. Przed podaniem ciepłe danie posypać parmezanem.
Anna B. z Nowej Soli
|
