|
2 torebki ryżu PARBOILED Z DZIKIM, 7 łyżek sosu sojowego, 4 filety z kurczaka (połówki), 2 cebule, puszka ananasów w krążkach, 2 papryki (czerwona i zielona), 3 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz, łyżeczka mąki pszennej i ziemniaczanej
 Filety opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę, zalać sosem sojowym i odstawić na minimum godzinę do lodówki (najlepiej na noc). Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulkę pokrojoną w plastry, a potem w ćwiartki, paprykę w paski. Wlożyć do rondla, następnie poddusić na tej samej patelni kurczaka. Przełożyć do rondla i podlać szklanką gorącej wody, dusić ok. 30 min, wcześniej posolić. Pokroić ananasa w trapeziki, dodać, popieprzyć. Zrobić zagęstnik sosu w postaci: 2 łyżeczki mąki pszennej, ziemniaczanej rozrobić w 1/3 szklanki zimnej wody i wlać. Gotować przez 3-5 min. Doprawić sosem sojowym z butelki i sokiem z puszki z ananasami. Podawać z ugotowanym wg przepisu ryżem i winem (kalifornijskie, różowe, półwytrawne) i sałatą z sosem vinegret, posypaną siekanymi rzodkiewkami.
Anna M. z Gostynina
|
