|
400 g ryżu SONKO BIAŁY, 10 dag suszonych śliwek bez pestek, 15 dag cielęciny, 1 jajko, sól i pieprz, ćwierć łyżeczki imbiru, tłuszcz do smażenia, bułka tarta,
 Opłukane i moczone przez noc śliwki należy ugotować a następnie odcedzić i zemleć razem z cielęciną . Wymieszać z ugotowanym ryżem, dodać sól i pieprz oraz imbir i jajko. Wszystko dokładnie wymieszać. Z jednolitej masy uformować niewielkie kotleciki, otoczyć je wtartej bułce i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Leokadia W. z Białej Podlaskiej
|
