|
1 woreczek ryżu SONKO BIAŁY, 30 dag polędwicy wieprzowej, 1 jajko, liście białej kapusty, przecier pomidorowy, sok pomidorowy, kostka rosołowa warzywna, 5 dag tłuszczu, mąka, śmietana, sól i pieprz
 Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu, ostudzić i wymieszać razem ze zmieloną polędwicą. Do masy dodać jajko, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Nałożyć masę mięsno-ryżową na ugotowane liście kapusty i zawinąć, spinając wykałaczkami lub owinąć białą, bawełnianą nicią. Pozostałe liście kapusty ułożyć na dnie garnka, kładąc na nie przygotowane wcześniej gołąbki. Całość zalać sokiem pomidorowym, dodać tłuszcz, przecier pomidorowy (ok. 1 puszki), kostkę rosołową, sól i pieprz. Tak przygotowane gołąbki należy gotować ok. 50 min. pod przykryciem. Należy zwracać uwagę na to, aby sos całkowicie nie wyparował i podlewać gołąbki przegotowaną wodą uzupełniając zawartość płynu tak, aby się nie przypaliły. Gotować, aż zmiękną. Sos można zabielić śmietaną z mąką. Całość pozostawić pod przykryciem na ok. 10 min. Podawać na gorąco z ziemniakami.
Felicja W. z Gołuchowa
|
